Ben & Marie

Schon seit langem wird das Sous-vide Verfahren in Profiküchen angewandt und seit einigen Jahren hat das Vakuumgaren auch in kleineren Küchen und unter Hobbyköchen an Beliebtheit gewonnen.

Die Zutaten werden allesamt in einem Beutel vakuumiert und bei maximal 90 Grad schonend gegart. Genau aufgrund dieser geringen Hitze redet man auch von Niedrigtemperaturgaren.

Und genau in diesem Verfahren werden die Menüs von Ben & Marie fix fertig zubereitet. Bei dir Zuhause eingetroffen, müssen Sie nur noch aufgewärmt werden.

Alle Menüs von Ben & Marie werden mit regionalen Zutaten OHNE Konservierungsmittel zubereitet. Dank der Herstellungsart ist das Essen 28 Tage in deinem Kühlschrank haltbar. Im Ben & Marie - Onlineshop kannst Du Dir eine Menü-Box zusammenstellen. Zuhause angekommen, ist das Essen in max. 10 Minuten zubereitet, perfekt für einen gemütlichen Abend, oder zum mitnehmen ins Büro! Kochen ohne zu kochen...